Das Reuben-Sandwich ist ein klassisches US-amerikanisches Sandwich, das normalerweise mit geröstetem Roggenbrot, Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und Russian Dressing zubereitet wird. Es ist nach Arnold Reuben benannt, einem deutschen Einwanderer, der das Sandwich angeblich in den 1910er Jahren in seinem Delikatessengeschäft in New York City erfunden hat.
Das Reuben-Sandwich wird oft mit einer Seitenbeilage wie Pommes Frites oder Gurken serviert. Es ist für seinen herzhaften Geschmack und die Kombination von salzigem Fleisch, saurem Sauerkraut, cremigem Käse und würzigem Dressing bekannt. Es ist ein beliebtes Sandwich in vielen Delikatessengeschäften und Restaurants in den USA.
Es gibt verschiedene Variationen des Reuben-Sandwiches. Einige verwenden anstelle von Corned Beef Pastrami oder Putenbrust, während andere unterschiedliche Käsesorten wie Cheddar oder Gouda anstelle von Schweizer Käse verwenden. Es gibt auch vegetarische Versionen, bei denen das Fleisch durch vegetarische Fleischalternativen ersetzt wird.
In den USA gibt es sogar einen Nationalen Reuben-Sandwich-Tag, der am 14. März gefeiert wird, um dieses beliebte Sandwich zu ehren.
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